ゆで、天日干しすることで、ゆでぼし大根が作られます。
自然の恵みをぎゅっと詰め込んだ健康食品だから、日持ちが良く、 お台所の常備食品として最適です。

カルシウムは干し椎茸の30倍で、もちろん繊維もたっぷり。
美容と健康の、頼もしい味方です。

ゆでぼし大根専用の品種を使いとれたての大根をゆで、1～2昼夜、冬の寒風の下で天日乾燥して作ります。
だから甘みがたっぷり乗って、出来上がりはほんのりあめ色。

試験項目

試験結果

試験項目

試験結果

炭水化物

56.3g

粗繊維

9.3g

蛋白質

9.4g

脂質

1.3g

灰分

8.0g

水分

15.7g

ビタミンB1

0.29mg

カルシウム

450mg

リン

272mg

鉄

2.8mg

カロリー計算値

289kcal

（社）長崎県食品衛生分析による

ゆでぼし大根の美味しい食べ方・レシピは「レシピ集」にあります。
是非ご覧いただきお試しください。